试卷相关题目
- 1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是
A.纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物
B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C.误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救
D.油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠
开始考试点击查看答案 - 2糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质，有关它们的说法正确的是
A.油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂
B.三类物质都是高分子化合物，均可以发生水解反应
C.蔗糖是一种双糖，1mol蔗糖水解可得2mol葡萄糖
D.淀粉在稀酸下水解后，立即与新制氢氧化铜加热，能看到砖红色沉淀
开始考试点击查看答案 - 36．某有机小分子化合物含有C.H、O、N四种元素，该有机物可能是 ( )
A.脂肪
B.蛋白质
C.葡萄糖
D.氨基酸
开始考试点击查看答案 - 4下列对糖类的叙述正确的是（ ）
A.都是多羟基醛
B.都符合Cn（H 2O） m的通式
C.都能水解
D.都含有C.H、O三种元素
开始考试点击查看答案 - 5现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个。已知构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128，则此蛋白质的平均相对分子质量最接近于（ ）
A.12800
B.11036
C.12544
D.12288
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下列关于有机物的说法不正确的是 
A.石油化工、煤化工分别是乙烯、苯的主要来源
B.橡胶和油脂均属天然高分子化合物
C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D.乙醇和乙酸是生活中的两种常见有机物
开始考试点击查看答案 - 7有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A.糖类都是具有甜味的物质
B.糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质
C.葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛
D.淀粉是一种白色粉末，本身有甜味
开始考试点击查看答案 - 8下列物质在一定条件下，不能发生水解的是
A.果糖
B.纤维素
C.甲酸乙酯
D.油脂
开始考试点击查看答案 - 9要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 （ ）
A.乙醇
B.福尔马林
C.（NH4）2SO4浓溶液
D.（CH3COO）2Pb浓溶液
开始考试点击查看答案 - 10下列关于有机物的说法正确是
A.乙烯、氯乙烯都属于不饱和烃
B.油脂、葡萄糖都能发生水解反应
C.乙酸、乙酸乙酯都不能与金属Na反应
D.苯能发生加成反应
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