下列说法正确的是(  )

试卷相关题目

• 1下列物质与对应的性质或特性相符合的是

  A.水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质

  B.油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油

  C.蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀

  D.纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖

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• 2下列关于蔗糖的说法中，不正确的是                     

  A.蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍

  B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

  C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜

  D.在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

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• 3用一种试剂就能鉴别出乙醇、乙酸、甲酸和葡萄糖五种有机物的水溶液，该试剂是 （   ）

  A.银氨溶液

  B.金属钠

  C.FeCl3溶液

  D.新制的Cu（OH）2碱性悬浊液

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• 4为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来

  A.滴加酒精

  B.灼烧

  C.滴加食盐水溶液

  D.滴加食醋

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• 5关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是   

  A.都是纯净物，在室温下都是液体

  B.都能水解生成羧酸和醇

  C.都不能使溴水褪色

  D.都不溶于水

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• 6家里的食用花生油中如果混有水份，可以采用下列何种方法分离（ ）

  A.过滤

  B.蒸馏

  C.分液

  D.结晶

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• 71965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素，它是

  A.氨基酸

  B.高级脂肪酸

  C.人造纤维

  D.蛋白质

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• 8通过实验来验证淀粉水解可生成葡萄糖，其实验包括下列操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（ ） ①取少量淀粉和水制成溶液    ②加热煮沸   ③加入碱液中和酸性 ④加入新制银氨溶液          ⑤加入少量稀硫酸      ⑥再加热

  A.①②⑤⑥④③

  B.①⑤②④⑥③

  C.①⑤②③④⑥

  D.①⑥④⑤③②

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• 9可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是

  A.碘水

  B.新制氢氧化铜悬浊液

  C.紫色石蕊试液

  D.碳酸钠溶液

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• 10下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（  ）

  A.都只由C.H、O三种元素组成

  B.都是食物中的基本营养物质

  C.H、O三种元素组成 B.都是食物中的基本营养物质 C.都能发生水解反应

  D.都能发生银镜反应

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