下列关于蔗糖的说法中，不正确的是                     

试卷相关题目

• 1用一种试剂就能鉴别出乙醇、乙酸、甲酸和葡萄糖五种有机物的水溶液，该试剂是 （   ）

  A.银氨溶液

  B.金属钠

  C.FeCl3溶液

  D.新制的Cu（OH）2碱性悬浊液

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• 2为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来

  A.滴加酒精

  B.灼烧

  C.滴加食盐水溶液

  D.滴加食醋

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• 3关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是   

  A.都是纯净物，在室温下都是液体

  B.都能水解生成羧酸和醇

  C.都不能使溴水褪色

  D.都不溶于水

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• 4核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是

  A.与葡萄糖互为同分异构体

  B.可以与银氨溶液作用形成银镜

  C.可发生水解反应

  D.可以使紫色石蕊试液变红

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• 5下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是

  A.水

  B.硝酸

  C.饱和(NH4)2SO4溶液

  D.饱和Na2SO4溶液

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• 6下列物质与对应的性质或特性相符合的是

  A.水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质

  B.油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油

  C.蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀

  D.纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖

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• 7下列说法正确的是(  )

  A.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质

  B.糖尿病病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖来补充

  C.营养物质并不是摄入越多越好，平时要注意膳食平衡

  D.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

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• 8家里的食用花生油中如果混有水份，可以采用下列何种方法分离（ ）

  A.过滤

  B.蒸馏

  C.分液

  D.结晶

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• 91965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素，它是

  A.氨基酸

  B.高级脂肪酸

  C.人造纤维

  D.蛋白质

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• 10通过实验来验证淀粉水解可生成葡萄糖，其实验包括下列操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（ ） ①取少量淀粉和水制成溶液    ②加热煮沸   ③加入碱液中和酸性 ④加入新制银氨溶液          ⑤加入少量稀硫酸      ⑥再加热

  A.①②⑤⑥④③

  B.①⑤②④⑥③

  C.①⑤②③④⑥

  D.①⑥④⑤③②

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