试卷相关题目
- 1为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来
A.滴加酒精
B.灼烧
C.滴加食盐水溶液
D.滴加食醋
开始考试点击查看答案 - 2关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是
A.都是纯净物，在室温下都是液体
B.都能水解生成羧酸和醇
C.都不能使溴水褪色
D.都不溶于水
开始考试点击查看答案 - 3核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是
A.与葡萄糖互为同分异构体
B.可以与银氨溶液作用形成银镜
C.可发生水解反应
D.可以使紫色石蕊试液变红
开始考试点击查看答案 - 4下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
A.水
B.硝酸
C.饱和(NH4)2SO4溶液
D.饱和Na2SO4溶液
开始考试点击查看答案 - 5下列关于有机物的说法中，正确的一组 ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物 ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类 ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH) 2悬浊液发生反应
A.①②⑤
B.①②④
C.①③⑤ D
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．③④⑤ - 6下列关于蔗糖的说法中，不正确的是
A.蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜
D.在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成
开始考试点击查看答案 - 7下列物质与对应的性质或特性相符合的是
A.水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质
B.油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油
C.蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀
D.纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 8下列说法正确的是( )
A.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质
B.糖尿病病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖来补充
C.营养物质并不是摄入越多越好，平时要注意膳食平衡
D.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
开始考试点击查看答案 - 9家里的食用花生油中如果混有水份，可以采用下列何种方法分离（ ）
A.过滤
B.蒸馏
C.分液
D.结晶
开始考试点击查看答案 - 101965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素，它是
A.氨基酸
B.高级脂肪酸
C.人造纤维
D.蛋白质
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