试卷相关题目
- 1有关下列水解产物叙述不正确的是
A.油脂水解可得丙三醇
B.可用碘和新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉是否完全水解
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同
开始考试点击查看答案 - 2BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是
A.AgNO3溶液
B.CuSO4
C.Na2CO3
D.MgSO4
开始考试点击查看答案 - 3提纯蛋白质可以用的方法是
A.变性
B.颜色反应
C.盐析
D.灼烧
开始考试点击查看答案 - 4能够在酸性条件下水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是（ ）
A.纤维素
B.淀粉
C.蔗糖
D.麦芽糖
开始考试点击查看答案 - 5下列属于油脂的用途的是 （ ） ①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备汽油
A.①②④
B.①③⑤
C.②③④⑤
D.①②③
开始考试点击查看答案 - 6能证明淀粉没有水解的试剂是
A.新制的氢氧化铜
B.银氨溶液
C.碘水
D.碘化钾
开始考试点击查看答案 - 7下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B.浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应
C.蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸
D.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒
开始考试点击查看答案 - 8在一定条件下，甘氨酸（H 2N—CH 2—COOH）和丙氨酸（
）混合后脱水生成二肽，其二肽种类最多为A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
开始考试点击查看答案 - 9化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是( ) ①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色 ②淀粉碘化钾溶液遇碘离子——蓝色 ③FeCl 2遇KSCN溶液——血红色 ④热的氧化铜遇乙醇——红色 ⑤新制氯水久置后——无色 ⑥过氧化钠在空气中久置——淡黄色
A.①④⑤
B.④⑤⑥
C.②③④⑥
D.①②③⑤
开始考试点击查看答案 - 10下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是
A.蔗糖
B.淀粉
C.纤维素
D.油脂
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