试卷相关题目
- 1在一定条件下，甘氨酸（H 2N—CH 2—COOH）和丙氨酸（
）混合后脱水生成二肽，其二肽种类最多为A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
开始考试点击查看答案 - 2下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B.浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应
C.蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸
D.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒
开始考试点击查看答案 - 3能证明淀粉没有水解的试剂是
A.新制的氢氧化铜
B.银氨溶液
C.碘水
D.碘化钾
开始考试点击查看答案 - 4下列说法中，不正确的是 （ ）
A.石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化
B.乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别
C.淀粉、纤维素的化学式都可表示为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
D.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
开始考试点击查看答案 - 5有关下列水解产物叙述不正确的是
A.油脂水解可得丙三醇
B.可用碘和新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉是否完全水解
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同
开始考试点击查看答案 - 6下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是
A.蔗糖
B.淀粉
C.纤维素
D.油脂
开始考试点击查看答案 - 7下列有机物中，属于糖类的是
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 8下列说法中错误的是
A.单糖是不能发生水解的最简单的糖类
B.分子式符合Cn(H2O)m的物质，都是糖类物质
C.淀粉纤维素都是天然有机高分子化合物
D.淀粉和纤维素都是由碳氢氧三种元素组成，两化合物中三元素的质量比相等
开始考试点击查看答案 - 9人体不能消化的物质是
A.维生素C
B.蛋白质
C.淀粉
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 10下列说法正确的是
A.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料
C.用水可区分乙酸乙酯和苯
D.钠跟乙醇反应比跟水反应剧烈
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