试卷相关题目
- 1下列关于有机物的叙述正确的是
A.乙醇可以被氧化为乙酸，二者均能发生酯化反应
B.人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外
C.我国居民传统膳食以糖类为主，淀粉、脂肪都是糖类物质
D.由CH2=CH—COOCH3合成的聚合物为
开始考试点击查看答案
- 2下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（ ）
A.油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
C.人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
D.用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系
开始考试点击查看答案 - 3将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水" ②新制Cu(OH) 2悬浊液(加热)" ③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是（ ）
A.显蓝色；无红色沉淀；显黄色
B.不显蓝色；无红色沉淀；显黄色
C.显蓝色；有红色沉淀；不显黄色
D.不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色
开始考试点击查看答案 - 4分子式为C 5H 10N 2O 3的二肽在酸性条件下可水解为氨基酸（不考虑H 2N-COOH和立体异构），这些氨基酸重新组合可形成的二肽共有
A.3种
B.6种
C.9种
D.12种
开始考试点击查看答案 - 5下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）
A.人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成
B.动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用
C.谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源
D.人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外
开始考试点击查看答案 - 6“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”这里的“丝”和“泪”分别指（ ）
A.纤维素、脂肪
B.蛋白质、烃
C.淀粉、脂
D.蛋白质、硬化油
开始考试点击查看答案 - 7生活中处处有化学，下列有关说法正确的是( )
A.石油、天然气和煤的主要成分都是烷烃
B.氧化铝可用作制造高温耐火材料，如制耐火砖、坩埚等
C.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂
D.人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
开始考试点击查看答案 - 8下列叙述中，正确的是 ①能发生酯化反应的物质一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇 ③天然蛋白质水解的最后产物是α-氨基酸 ④淀粉、纤维素、油脂都是高 分子化合物 ⑤蛋白质溶液中加入K 2SO 4溶液后，蛋白质从中析出，这种变化叫变性
A.①②③
B.③④
C.②③
D.①⑤
开始考试点击查看答案 - 9利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是 ①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。
A.全部
B.①②③④
C.①②③
D.①②
开始考试点击查看答案 - 10糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是
A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生水解反应
D.含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
开始考试点击查看答案