试卷相关题目
- 1某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图（ ）
图中“棍”代表单键或双键或三健。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种A.葡萄糖
B.酯
C.氨基酸
D.乙醇钠
开始考试点击查看答案 - 2把NaOH溶液和CuSO 4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有( )
A.脂肪
B.白酒
C.乙酸
D.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 3油脂水解的共同产物是( )
A.饱和高级脂肪酸
B.不饱和高级脂肪酸
C.硬脂酸钠
D.甘油
开始考试点击查看答案 - 4化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A.富含N、P元素的生活用水可以直接用来灌溉农田
B.淀粉、纤维素、蛋白质、葡萄糖都是天然高分子化合物
C.“地沟油”虽然对人体有害，但对“地沟油”进行分馏可制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的
D.蛋白质、油脂、蔗糖都能水解，但水解产物都不相同
开始考试点击查看答案 - 5天然油脂结构的核心为甘油[HOCH 2CH(OH)CH 2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C 12H 22O 11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C 17H 33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。
下列说法正确的是( )A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质
B.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应
C.非天然油脂为高分子化合物
D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物
开始考试点击查看答案 - 6下列说法正确的是 ( )。
A.花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称
B.不含杂质的油脂是纯净物
C.动物脂肪和矿物油都属于油脂
D.同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物
开始考试点击查看答案 - 7油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用 ( )。 ①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析
A.①②
B.③④
C.②③④
D.②③⑤
开始考试点击查看答案 - 8下列物质中不能在酸性条件下水解的是( ) ①淀粉；②葡萄糖；③纤维素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白质；⑦蔗糖；⑧麦芽糖
A.①④⑤⑥
B.②③⑦⑧
C.②⑤
D.②⑧
开始考试点击查看答案 - 9油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
开始考试点击查看答案 - 10下列各组中的反应，属于同一反应类型的是( )
A.乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷
B.乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应
C.葡萄糖与新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热
D.乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷
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