试卷相关题目
- 1下列说法正确的是 ( )。
A.花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称
B.不含杂质的油脂是纯净物
C.动物脂肪和矿物油都属于油脂
D.同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物
开始考试点击查看答案 - 2核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH 2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是
A.与葡萄糖互为同分异构体
B.可以与银氨溶液作用形成银镜
C.可以跟氯化铁溶液作用显色
D.可以使紫色石蕊试液变红
开始考试点击查看答案 - 3某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图（ ）
图中“棍”代表单键或双键或三健。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种A.葡萄糖
B.酯
C.氨基酸
D.乙醇钠
开始考试点击查看答案 - 4把NaOH溶液和CuSO 4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有( )
A.脂肪
B.白酒
C.乙酸
D.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 5油脂水解的共同产物是( )
A.饱和高级脂肪酸
B.不饱和高级脂肪酸
C.硬脂酸钠
D.甘油
开始考试点击查看答案 - 6下列物质中不能在酸性条件下水解的是( ) ①淀粉；②葡萄糖；③纤维素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白质；⑦蔗糖；⑧麦芽糖
A.①④⑤⑥
B.②③⑦⑧
C.②⑤
D.②⑧
开始考试点击查看答案 - 7油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
开始考试点击查看答案 - 8下列各组中的反应，属于同一反应类型的是( )
A.乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷
B.乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应
C.葡萄糖与新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热
D.乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷
开始考试点击查看答案 - 9已知苏糖的结构简式为：CH 2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是( )
A.苏糖能发生银镜反应
B.苏糖属于单糖
C.苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应
D.苏糖与葡萄糖互为同分异构体
开始考试点击查看答案 - 10生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质,这类物质是( )。
A.醇
B.羧酸
C.氨基酸
D.糖
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