关于有机物的下列说法正确的是(  )

试卷相关题目

• 1下列有关油脂的叙述不正确的是   (  )。

  A.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

  B.油脂是属于酯类

  C.天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

  D.油脂都不能使溴水褪色

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• 2向淀粉溶液中加少量稀H 2SO 4，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是（   。 ①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制的Cu（OH） 2悬浊液；④碘水

  A.④

  B.②④

  C.①③④

  D.③④

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• 3糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是(  )。

  A.油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油

  B.糖类和油脂都能发生水解反应

  C.变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应

  D.各种油脂水解后的产物中都有甘油

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• 4下列说法正确的是              (  )

  A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

  B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

  C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯

  D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

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• 5为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(  )。

  A.滴加浓硝酸

  B.滴加浓硫酸

  C.滴加酒精

  D.火焰上灼烧

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• 6糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是  (  )。

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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• 7下列物质中含有亲水基团但不溶于水的是     (  )。

  A.CH3CH2Br

  B.CH3(CH2)11CH2OH

  C.C17H35COONa

  D.

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• 8误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是 (  )。

  A.服大量鸡蛋清

  B.服用豆浆

  C.喝大量牛奶

  D.喝盐开水

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• 9下列属于油脂的用途的是(  )。 ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油

  A.①②③⑤

  B.②③④⑤

  C.①③④⑤

  D.①②③④

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• 10据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为 ，则下列说法错误的是

  A.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：

  B.半胱氨酸是一种两性物质

  C.可与过量NaOH溶液反应放出氨气

  D.天然蛋白质水解产物均为α-氨基酸

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