生活中的有机物23
题目内容

下列说法不正确的是(  )

2021-09-07

A.蛋白质及其水解产物均是两性化合物

B.用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸

C.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变质

D.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,二者互为同分异构体

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