试卷相关题目
- 1下列物质中,属于天然高分子化合物的是（ ）
A.聚乙烯
B.油脂
C.淀粉
D.蔗糖
开始考试点击查看答案 - 2糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.糖类都能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 3关于生活中的有机物,下列说法不正确的是( )。
A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应
B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质
D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应
开始考试点击查看答案 - 4下列物质中，富含蛋白质的是
A.土豆
B.鸡蛋
C.花生油
D.西红柿
开始考试点击查看答案 - 5下列叙述中，正确的是
A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”
C.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
D.油脂的种类很多，但它们水解后都一定有一产物相同
开始考试点击查看答案 - 6关于
的酸碱性，下列说法正确的是( )A.既有酸性，也有碱性
B.只有酸性
C.只有碱性
D.既没有酸性也没有碱性
开始考试点击查看答案 - 7下列说法中不正确的是 ( )。
A.体内葡萄糖的主要作用是氧化，为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用
B.人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能
C.如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪，储存在皮下
D.淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 8在下列物质中：①K 2SO 4；②HCHO；③Na 2SO 4；④Hg(NO 3) 2；⑤NH 4Cl；⑥KOH，能使蛋白质盐析的是 ( )。
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.④⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 9下列涉及有机物的说法正确的是
A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应
B.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
C.苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴
D.高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性
开始考试点击查看答案 - 10下列有关肥皂的叙述中错误的是( )。
A.肥皂与纯碱的去污原理相同
B.肥皂可以加速油污在水中的分散
C.肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
D.肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团
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