试卷相关题目
- 1现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为
A.792、2和2
B.798、12和10
C.799、1和1
D.799、11和9
开始考试点击查看答案 - 2生物体内作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为
A.糖类，脂类、核酸
B.蛋白质、磷脂、核酸
C.蛋白质、糖类、核酸
D.蛋白质、核酸、磷脂
开始考试点击查看答案 - 3下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是
A.
B.
C.
D.
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- 4下列关于细胞的组成元素和化合物的说法正确的是
A.组成细胞的元素有C.H、O、N等20多种，其中O元素是最基本元素
B.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质或DNA
C.H、O、N等20多种，其中O元素是最基本元素B.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质或DNA C.水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料
D.生物大分子的基本单位是氨基酸
开始考试点击查看答案 - 5在下列物质中，有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，以下六种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸有几个
A.1个
B.2个
C.3个
D.4个
开始考试点击查看答案 - 6甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是
A.C5H11O2NS
B.C3H7ONS
C.C5H11O2S
D.C5H10O2NS
开始考试点击查看答案 - 7下列哪种氨基酸为含硫氨基酸
A.Trp
B.Thr
C.Phe
D.Met
E.Pro
开始考试点击查看答案 - 8嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是
A.淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液
B.蛋清溶液、斐林试剂
C.蛋清溶液、双缩脲试剂
D.清水、双缩脲试剂
开始考试点击查看答案 - 9下列关于实验的描述，错误的是
A.将在蔗糖溶液中已发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到清水中，则会发生质壁分离复原
B.将新鲜肝脏研磨液加入到过氧化氢溶液中，会立即出现大量气泡
C.将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后会出现砖红色沉淀
D.将双缩脲试剂加入到大豆匀浆的稀释液中，溶液变成紫色
开始考试点击查看答案 - 10某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：将一片干面包一分为二，先用碘液检验半块干面包，变蓝色；再取另半块干面包滴加唾液，一段时间后用斐林试剂检验，滴加唾液的面包出现砖红色；由此得出结论。此实验设计主要失误在于
A.未对面包做还原性糖检验
B.未对唾液做淀粉检验
C.未对滴加唾液的面包做淀粉检验
D.应该用双缩脲试剂检验
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