细胞的结构—其他19
题目内容

下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是

2021-09-08

A.该模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶

B.限制f~g段上升的原因是酶的数量,故该实验中“麦芽糖酶的量”是无关变量

C.如果温度升高或降低5℃,f点都将下移

D.可用本尼迪特试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解

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