关于食品添加剂，下列说法中，正确的是

试卷相关题目

• 1湖南省长沙市望城县生产的“旺旺”食品大礼包中，常夹有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰的主要成分是（   ）

  A.CaCO3

  B.Ca(OH)2

  C.CaO

  D.CaSO4

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• 2下列关于水的说法正确的是

  A.我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

  B.所有的天然水都不能饮用

  C.人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以

  D.人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水

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• 3为了防止甲状腺增生这种地方病，需要在食盐中加入(    )

  A.I2

  B.KI

  C.KIO3

  D.MgCl2

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• 4维生素C又称抗坏血酸，能够将I 2转化为I —，说明维生素C

  A.易溶于水

  B.受热易分解是

  C.具有还原性

  D.可由人体自身合成

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• 52007年诺贝尔化学奖授予德国化学家Gerhard Ertl，以表彰他对固体表面化学研究过程中的重大发现．使CO、NOx等在铂表面发生化学反应转变成无毒气体，以减少汽车尾气中有毒气体的排放，正是此项研究的重要应用之一．下列有关说法不正确的是

  A.CO在铂表面被氧化生成CO2，铂起催化作用

  B.汽车尾气中NOx在铂表面发生反应的产物是N2

  C.CO在铂表面可能和O2、NOx反应

  D.NOx、CO、CO2均能与人体中的血红蛋白结合

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• 6食用下列物质不会引起中毒的是

  A.用三聚氰胺配制的奶粉

  B.加有大量亚硝酸钠（NaNO2）的火腿

  C.用碳酸钡做X射线透视的“钡餐”

  D.加碘盐（含碘酸钾的食盐）

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• 7下列有关维生素和微量元素叙述不正确的是

  A.维生素C大量存在于猪肉中

  B.维生素C大量存在于绿色植物中

  C.人体缺碘容易引起甲状腺肿大

  D.人体缺铁易患缺铁性贫血

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• 8查看下列酒类饮品的商品标签，其中酒精含量最高的是    (    )

  A.啤酒

  B.白酒

  C.葡萄酒

  D.黄酒

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• 9在正常情况下，人体血液的pH总是保持在

  A.弱碱性

  B.弱酸性

  C.强碱性

  D.强酸性

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• 10日常生活中，常用到化学知识。下列说法不正确的是

  A.某些铁盐溶于水生成的Fe（OH)3胶状物，可除去水中的悬浮颗粒等杂质

  B.维生素C高温时容易被破坏，所以不宜热锅爆炒蔬菜

  C.构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成

  D.可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾

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