试卷相关题目
- 1生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列做法中正确的有： ①用还原铁粉可防止富氧食品被氧化； ②用甲醛溶液浸泡海产食品； ③香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜； ④药皂中常常掺有少量苯酚； ⑤天然蛋白质水解后产生的氨基酸一定是α—氨基酸。
A.2句
B.3句
C.4句
D.5句
开始考试点击查看答案 - 21998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是
A.丙二醇
B.乙酸
C.乙二醇
D.甲醇
开始考试点击查看答案 - 3研究发现有些分子中含有π键,这些分子中的π键在吸收紫外光后被激发,从而能阻挡部分紫外光,具有防晒功能,下列物质没有防晒作用的是
A.氨基苯甲酸
B.羟基丙酮
C.苯丙烯酸
D.乙醇
开始考试点击查看答案 - 4下列关于药物的使用说法正确的是
A.“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应
B.使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验
C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用
D.对于标记“
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OTC”的药物，必需在医生指导下使用 - 5下列说法不正确的是
A.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
B.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的营养素
C.阿司匹林是一种人工合成药物，具有解热镇痛等作用
D.合成纤维和光导纤维都是新型的无机非金属材料
开始考试点击查看答案 - 6饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是
A.鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益
B.水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可
C.要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配
D.米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g
开始考试点击查看答案 - 7下列关于食品添加剂的说法不正确的是（）
A.亚硝酸钠可以致癌
B.我们应该禁止使用防腐剂
C.苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂
D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的
开始考试点击查看答案 - 8钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径正确的是
A.经常吃水果、蔬菜
B.经常饮用钙离子含量高的硬水
C.经常饮用牛奶、豆奶
D.大量补充维生素C
开始考试点击查看答案 - 9下列疾病与人体缺乏矿物质元素有关的是（ ）
A.坏血病
B.夜盲症
C.骨质疏松
D.糖尿病
开始考试点击查看答案 - 10有关营养素的说法不正确的是（ ）
A.营养素存在于不同的食物中
B.同种营养素在不同食物中的含量不同
C.
不同个体每天需要的营养素的量是相同的D.选择食物的原则是含营养素种类多、营养素含量丰富、容易被人体消化吸收和利用
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