试卷相关题目
- 1饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是
A.鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益
B.水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可
C.要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配
D.米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g
开始考试点击查看答案 - 2北京晚报2010年7月26日报道，卫生部公布了《食用盐碘含量》的征求意见稿，面向 社会征求意见。对于食用盐中碘含量平均水平的规定有所降低。人类最早在食盐中添加的是KI，后来改为KIO 3。下列有关说法正确的是
A.卫生部降低食用盐中碘含量的原因是碘对人体有害
B.厨房中食盐内的碘可用AgNO3溶液检验
C.目前食盐中添加的是KIO3而不是KI的原因是在空气中前者比后者稳定
D.反应 IO3-＋5I-＋6H+＝3I2＋3H2O中参加反应的H+的物质的量与转移电子的物质的量相等
开始考试点击查看答案 - 3生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列做法中正确的有： ①用还原铁粉可防止富氧食品被氧化； ②用甲醛溶液浸泡海产食品； ③香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜； ④药皂中常常掺有少量苯酚； ⑤天然蛋白质水解后产生的氨基酸一定是α—氨基酸。
A.2句
B.3句
C.4句
D.5句
开始考试点击查看答案 - 41998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是
A.丙二醇
B.乙酸
C.乙二醇
D.甲醇
开始考试点击查看答案 - 5研究发现有些分子中含有π键,这些分子中的π键在吸收紫外光后被激发,从而能阻挡部分紫外光,具有防晒功能,下列物质没有防晒作用的是
A.氨基苯甲酸
B.羟基丙酮
C.苯丙烯酸
D.乙醇
开始考试点击查看答案 - 6钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径正确的是
A.经常吃水果、蔬菜
B.经常饮用钙离子含量高的硬水
C.经常饮用牛奶、豆奶
D.大量补充维生素C
开始考试点击查看答案 - 7下列疾病与人体缺乏矿物质元素有关的是（ ）
A.坏血病
B.夜盲症
C.骨质疏松
D.糖尿病
开始考试点击查看答案 - 8有关营养素的说法不正确的是（ ）
A.营养素存在于不同的食物中
B.同种营养素在不同食物中的含量不同
C.
不同个体每天需要的营养素的量是相同的D.选择食物的原则是含营养素种类多、营养素含量丰富、容易被人体消化吸收和利用
开始考试点击查看答案 - 9下列不是室内污染物的是
A.CO
B.甲苯
C.尼古丁
D.食品袋
开始考试点击查看答案 - 10食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。一次，小明在食用盒装月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑色的粉末，几天后，看到灰黑色粉末变得有些发红。原保鲜剂粉末可能是
A.木炭粉
B.铝粉
C.还原性铁粉
D.氧化铜粉末
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