试卷相关题目
- 1下列有关叙述中，错误的是
A.肥皂的主要成分是油脂
B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C.酶也是一种蛋白质
D.蛋白质的相对分子质量通常很大，有的甚至达到几万或几百万
开始考试点击查看答案 - 2下列有关食品添加剂的说法中错误的是( )
A.食品添加剂可改善食品的色、香、味
B.食品添加剂可补充食品的营养成分
C.食品添加剂可延长食品的储存时间
D.食品添加剂都是有益于人体健康的
开始考试点击查看答案 - 3目前家庭装修中常用的板材、涂料、石材、布艺或多或少都存在毒性，其毒性来源主要为
A.甲烷
B.甲酸
C.甲醇
D.甲醛
开始考试点击查看答案 - 4化学与科学研究、日常生活有着密切联系，下列有关说法正确的是（ ）
A.用酒精可以除去水壶中的水垢
B.真假毛线可以通过灼烧的方法进行鉴别
C.三聚氰胺（结构如图）的摩尔质量为l26g
D.八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，糖尿病人可以放心食用
开始考试点击查看答案 - 5下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是。
A.二氧化碳
B.醋酸
C.一氧化碳
D.食盐
开始考试点击查看答案 - 6在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当食用盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用对人有致癌作用，这种盐的化学式为（ ）
A.MgCl2
B.KCl
C.NaNO2
D.MgSO4
开始考试点击查看答案 - 7下列说法中正确的是
A.食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B.只有不法商贩才使用食品添加剂
C.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
D.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
开始考试点击查看答案 - 8下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是 ( )
A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
B.误食重金属盐，可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒
C.食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质
D.新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气
开始考试点击查看答案 - 9下列元素中，属于人体生命活动必需的常量元素是 （ ）
A.Ca
B.Fe
C.Zn
D.I
开始考试点击查看答案 - 10下列做法符合食品安全要求的是
A.在食盐中加适量乳酸锌以防止儿童缺锌
B.用聚氯乙烯（PVC）材料作为食品保鲜膜
C.制作膨化食品时可加入过量的膨松剂硫酸铝铵
D.加工香肠时可加入过量的亚硝酸钠使其呈现亮红的颜色
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