下列做法符合食品安全要求的是

试卷相关题目

• 1下列元素中，属于人体生命活动必需的常量元素是 （    ）

  A.Ca

  B.Fe

  C.Zn

  D.I

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• 2下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是     (    )

  A.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

  B.误食重金属盐，可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒

  C.食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质

  D.新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气

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• 3下列说法中正确的是                                                              

  A.食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质

  B.只有不法商贩才使用食品添加剂

  C.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全

  D.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害

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• 4在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当食用盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用对人有致癌作用，这种盐的化学式为（     ）

  A.MgCl2

  B.KCl

  C.NaNO2

  D.MgSO4

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• 5生产水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是。

  A.血料多孔，表面积大，可吸附人体内的矿物尘埃

  B.营养价值极高

  C.血料可杀菌消毒

  D.可医治某些疾病

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• 6为了消除碘缺乏病，我国政府规定在食用盐中加入一定量的

  A.碘（I2）

  B.碘化钾(KI)

  C.碘酸钾(KIO3)

  D.高碘酸钾(KIO4)

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• 7禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的是（   ）

  A.乙醇

  B.乙酸

  C.乙酸乙酯

  D.甲醇

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• 8调查发现，某些新装修的居室中空气污染物浓度过高，对人体健康产生一定影响。这些污染物最常见的是(    )

  A.SO2

  B.CO2

  C.C2H4

  D.苯、甲苯、醚类等有机物蒸气

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• 9下列做法中错误的是(    )

  A.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜

  B.某病人服用阿司匹林解热镇痛

  C.向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒

  D.误食铜、汞、铜等重金属，立即喝牛奶或鸡蛋清解毒

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• 10下列饮食习惯科学的是（   ）

  A.多吃肉，少吃蔬菜水果

  B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡

  C.为防止变胖，炒菜时不放油

  D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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