试卷相关题目
- 1食品卫生与人的身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是 ①用乙烯催熟水果； ②在沥清公路上翻晒粮食； ③用甲醛浸泡海产品保鲜； ④用硫磺薰制粉丝使之变白； ⑤用苏打粉作发酵粉炸油条。
A.②③④
B.①③⑤
C.①②③
D.①②④
开始考试点击查看答案 - 2根据所学的化学知识判断下列说法错误的是（ ）
A.使用清洁能源是防止酸雨发生的重要措施之一
B.福岛核电站泄露的放射性物质131I与127I互为同位素，化学性质几乎相同
C.卫生部公告2011年5月1日起全面叫停面粉增白剂，由此可知：应当严格禁止在食品中使用任何食品添加剂
D.用经生石灰处理过的皮革废料，熬制成工业明胶，制成药用胶囊对人体有害，因为皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此往往会造成铬含量的严重超标，重金属铬可使人体内的蛋白质变性
开始考试点击查看答案 - 3下列有关说法正确的是（ ）
A.CO2、CH4、N2等均是造成温室效应的气体
B.BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2+对人体无毒
C.用二氧化碳生产肥料可以加剧地球温室效应，促进农作物营养平衡
D.酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点，化学模拟生物酶对绿色化学、环境保护及节能减排具有重要意义
开始考试点击查看答案 - 4下列情况会对人体健康造成较大危害的是
A.用SO2漂白木耳制成银耳
B.用漂白粉[Ca(ClO)2]稀溶液对餐具进行杀菌消毒
C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3)
D.用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头
开始考试点击查看答案 - 5我们要善于利用学过的知识，采取科学、有效的方法保护自己。如果发生了氯气泄漏，以下自救方法得当的是
A.用湿毛巾或蘸有纯碱水的毛巾捂住口鼻撤离
B.用湿毛巾或蘸有烧碱水的毛巾捂住口鼻撤离
C.向地势低的地方撤离
D.观察风向，顺风撤离
开始考试点击查看答案 - 6医疗上给病人的输液中，常含的糖是
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 7缺铁会引起下列哪些症状
A.侏儒症
B.骨质疏松症
C.甲亢
D.贫血
开始考试点击查看答案 - 8炖鱼时加一点酒和醋，不但可祛除鱼腥味而且有香味，原因是 （ ）
A.有盐类物质生成
B.有酯类物质生成
C.有醇类物质生成
D.有酸类物质生成
开始考试点击查看答案 - 9下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字。由此你得到的信息和作出的推测是（ ）
A.用酒精从产品配制的溶液中萃取KIO3
B.“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热易分解
C.1kg此食盐中含碘酸钾(35±15)mg
D.该食盐商品是以海盐为原料，经人加工后的产品是纯净物
开始考试点击查看答案 - 102012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是
A.G蛋白遇I2会变蓝
B.高温时G蛋白会变性
C.G蛋白水解得到高级脂肪酸
D.G蛋白不属于高分子化合物
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