生活中常用一些化学知识，下列分析或结论正确的是

试卷相关题目

• 1下列 不属于食品添加剂的是(  )

  A.干燥剂

  B.调味剂

  C.防腐剂

  D.营养强化剂

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• 2下列说法正确的是   

  A.PM2．5含有的铅、镉、铬、钒、砷等对人体有害的元素均是金属元素

  B.“辽宁舰”上用于舰载机降落拦阻索的特种钢缆，属于新型无机非金属材料

  C.塑化剂是一种化工塑料软化剂，可以大量添加到婴幼儿玩具中

  D.酒精可使蛋白质变性，故能消毒杀菌

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• 3下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是

  A.苯甲酸钠

  B.碳酸氢铵

  C.亚硝酸盐

  D.谷氨酸钠

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• 4化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中不正确的是

  A.煤经过气化和液化等物理变化，可变为清洁能源

  B.服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害

  C.竹炭具有超强的吸附能力，能吸附新装修房屋内的有害气体

  D.采用催化转换技术将汽车尾气中的NOx和CO转化为无毒气体

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• 5化学与生活密切相关，下列说法不正确的是

  A.二氧化硫可广泛用于食品的漂白

  B.葡萄糖可用于补钙药物的合成

  C.聚乙烯塑料制品可用于食品的包装

  D.次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌

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• 6下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

  A.食盐

  B.苯甲酸钠

  C.柠檬黄

  D.味精

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• 7患甲状腺肿大是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的

  A.钠元素

  B.氯元素

  C.碘元素

  D.铁元素

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• 8铝在人体内积累可使人慢性中毒，1989年世界卫生组织正式将铝定为“食品污染源之一”而加以控制。铝在下列使用场合须加以控制的是 （  ） ①糖果香烟内包装；②电线电缆；③牙膏皮；④氢氧化铝胶囊（作内服药）；⑤用明矾净水；⑥用明矾和小苏打混合物作食品膨化剂 ⑦制造炊具和餐具 ⑧制防锈漆

  A.①③④⑤⑥⑦

  B.②③④⑤⑥

  C.②③⑤⑦⑧

  D.全部

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• 9下列说法中不正确的是

  A.亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用

  B.污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂

  C.加碘食盐中加入的是碘单质

  D.肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物

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• 10关于维生素C下列说法中，错误的是

  A.维生素C的分子式是C6H8O6

  B.维生素C能增强对传染病的抵抗力

  C.维生素C分子具有较强的还原性

  D.人体所需的维生素C主要来自肉类食品

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