试卷相关题目
- 1右图是某品牌方便面包装上的部分说明。有关说法正确的是
A.姜黄用作营养强化剂
B.脱水菠菜中富含蛋白质
C.食盐主要用作调味剂
D.牛肉的主要成分是淀粉
开始考试点击查看答案 - 2下列食物中属于酸性食物的是
A.西红柿
B.牛肉
C.海带
D.青瓜
开始考试点击查看答案 - 3根据你的生活经验和所学的科学知识，判断下列做法正确的是
A.用钢丝球洗涮铝锅
B.用燃烧法区别羊毛与棉花
C.用食盐水去除水垢
D.用水浇灭着火的油锅
开始考试点击查看答案 - 4糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是
A.葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀
B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液
开始考试点击查看答案 - 5关于维生素C下列说法中，错误的是
A.维生素C的分子式是C6H8O6
B.维生素C能增强对传染病的抵抗力
C.维生素C分子具有较强的还原性
D.人体所需的维生素C主要来自肉类食品
开始考试点击查看答案 - 6鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的
A.各种维生素
B.蛋白质
C.糖类
D.脂肪
开始考试点击查看答案 - 7下列食品添加剂与类别对应错误的是
A.调味剂——亚硝酸钠
B.防腐剂——苯甲酸钠
C.疏松剂——碳酸氢钠
D.着色剂——叶绿素
开始考试点击查看答案 - 8小苏打常用于治疗胃酸过多，小苏打属于
A.酸
B.碱
C.盐
D.氧化物
开始考试点击查看答案 - 9关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是
A.没有水就没有生命
B.调味剂和营养剂加得越多越好
C.饮用水越纯净越好
D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
开始考试点击查看答案 - 10下列物质中不会引起室内空气污染的是
A.室内装潢涂料中释放出来的甲醛
B.地砖中释放出的氡等放射性物质
C.水果释放出的酯类物质
D.厨房烧饭时产生的油烟
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