糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列叙述正确的是

试卷相关题目

• 1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了水解反应

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• 2已知X、Y、Z和R分别代表4种元素。如果 aX m ＋、 bY n ＋、 cZ n －、 dR m －四种离子的电子层结构相同(a、b、c、d为元素的原子序数)，则下列关系正确的是

  A.a－c＝m－n

  B.a－b＝n－m

  C.c－d＝m＋n

  D.b－d＝n＋m

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• 3下列溶液一定呈酸性的是

  A.含有H+的溶液

  B.滴入酚酞显无色的溶液

  C.c（OH-）＜c（H+）的溶液

  D.pH小于7的溶液

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• 4下列溶液一定呈碱性的是

  A.pH＝8的溶液

  B.含有OH－离子的溶液

  C.NaCl溶液

  D.c(OH－)＞c(H＋)的溶液

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• 5某元素最高正价和负价的绝对值相等，氧化物和氢化物在常温下均为气态，该元素是

  A.硅

  B.氮

  C.碳

  D.硫

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• 6玉米中含有大量的维生素

  A.下列疾病是因为缺少维生素A引起的是[]A.骨质疏松

  B.佝偻病

  C.夜盲症

  D.大脖子病

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• 7化学反应经常伴随着颜色变化，下列叙述不正确的是

  A.鸡蛋白溶液遇浓硝酸-黄色

  B.淀粉碘化钾溶液遇碘离子-蓝色

  C.热的氧化铜遇乙醇-红色

  D.FeCl3溶液遇苯酚-紫色

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• 8下列说法正确是

  A.麦芽糖、脂肪在一定条件下都能发生水解反应

  B.棉、麻、丝、毛完全燃烧只生成CO2和H2O

  C.橡胶、蛋白质和纤维素都是天然高分子化合物科网

  D.汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物

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• 9小强同学仔细观察某食品的配料表：白砂糖、精面粉、奶油、食盐，你认为此食品中不包含的营养素是________

  A.糖类

  B.油脂

  C.无机盐

  D.维生素

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• 10糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

  A.淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类

  B.油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫做皂化反应

  C.葡萄糖与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液的反应，可用于检验葡萄糖的存在

  D.蛋白质在强酸性条件下发生凝聚后，加入碱中和，可重新恢复其生理功能

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