试卷相关题目
- 1下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（ ）
A.蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源
B.谷物只含糖类
C.油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸
D.鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质
开始考试点击查看答案 - 2下列做法中有助于身心健康的是（ ）
A.多吃高蛋白的营养食物
B.大量服用安眠药，保证睡觉质量
C.少食用火腿肠等肉腌制品
D.多吃水果和蔬菜
开始考试点击查看答案 - 3下列食物中属于酸性食物的是（ ）
A.西红柿
B.牛肉
C.海带
D.青瓜
开始考试点击查看答案 - 4误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是
A.服用大量生理盐水
B.服用大量冷开水
C.服用大量的豆浆或牛奶
D.服用大量小苏打溶液
开始考试点击查看答案 - 5蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是
A.白菜
B.甘蔗
C.豆腐
D.猪油
开始考试点击查看答案 - 6下列属于不合理的日常饮食习惯的是（ ）
A.提倡多吃植物油、少吃动物油
B.食物多样，谷类为主
C.每人每天要补充2.5-4L的水
D.直接补充葡萄糖、氨基酸等，利于人体的吸收
开始考试点击查看答案 - 7市场上有些人不顾诚信与道德，用假货欺骗消费者．针对下面一些生活现象，某同学相应地提出了自己的观点，你认为错误的是（ ）
A.某消费者购买了一件标识为含毛量100%的羊毛衫--可从毛衣上抽取丝毛点燃，根据能否产生烧焦蛋白质的特殊气味来初步判断是不是含有羊毛
B.某广告称某八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）未加糖，最适合糖尿病人食用--本广告有误导行为，不加糖不等于不含糖，糖尿病人食用需慎重
C.工业酒精勾兑的假酒伤人事件屡禁不止，某经营者称是由于消费者饮用过度导致--事实，甲醇、乙醇都是醇，甲醇更易醉死人，饮用工业酒精要适量
D.某公司称为了轻松“减肥”，可采用不运动、不节食、不忌口的快速瘦身药物疗法--不科学．多运动，可增加体内脂肪消耗；平衡膳食结构，少吃油腻食物，可防止脂肪在体内堆积过多
开始考试点击查看答案 - 8下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
A.
B.
C.
D.
开始考试点击查看答案
- 9生产水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是
A.血料多孔，表面积大，可吸附人体内的矿物尘埃
B.营养价值极高
C.血料可杀菌消毒
D.可医治某些疾病
开始考试点击查看答案 - 10市面上的“人造鸡蛋”是存在安全隐患的食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是
A.“人造鸡蛋”的蛋清在硫酸铵、硫酸钠溶液中发生盐析，在硫酸铜溶液中变性
B.“人造鸡蛋”在食醋中会变软，有气泡产生
C.长期食用“人造鸡蛋”可以补钙，强身健体
D.“人造鸡蛋”长期放置会变质，有硫化氢生成
开始考试点击查看答案