下列关于果胶酶说法正确的是

试卷相关题目

• 1在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是

  A.加大苹果泥用量

  B.加大果胶酶用量

  C.进一步提高温度

  D.用玻璃棒进行搅拌

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• 2下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是

  A.加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好

  B.加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响

  C.加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶

  D.加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保

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• 3加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有

  A.脂肪酶

  B.蛋白酶

  C.淀粉酶

  D.氧化酶

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• 4下列说法不正确的是

  A.葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖

  B.从固定化酶反应柱下端流出的是高果糖浆

  C.高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病

  D.酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收

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• 5下列不属于固定化酶在利用时的特点的是

  A.有利于酶与产物分离

  B.可以被反复利用

  C.能自由出入依附的载体

  D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应

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