关于维生素的下列说法正确的是（        ）

试卷相关题目

• 1误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救（    ）

  A.喝大量开水

  B.喝大量牛奶

  C.喝大量氯化钠溶液

  D.喝大量葡萄糖水

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• 2下列过程中，不可逆的是（      ）

  A.蛋白质的盐析

  B.酯的水解

  C.蛋白质变性

  D.酯化反应

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• 3为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（      ）

  A.滴加水

  B.滴加浓硫酸

  C.滴加酒精

  D.灼烧

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• 4把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有（    ）

  A.食醋

  B.白酒

  C.食盐

  D.葡萄糖

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• 5下列关于油脂的叙述不正确的是（    ）

  A.油脂属于酯类

  B.油脂是高级脂肪酸甘油酯

  C.油脂可以制肥皂

  D.油脂是高分子化合物

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• 6葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是（    ）

  A.氧化反应

  B.取代反应

  C.加成反应

  D.水解反应

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• 7在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（        ）

  A.元素

  B.单质

  C.分子

  D.氧化物

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• 8人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（      ）

  A.K

  B.Ca

  C.Na

  D.Fe

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• 9碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（      ）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（    ）

  A.胰岛素 甲状腺亢进

  B.甲状腺激素 地方性甲状腺肿

  C.生长激素 佝偻病

  D.雄性激素 糖尿病

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• 10有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（    ）

  A.脂肪酸

  B.氨基酸

  C.葡萄糖

  D.蔗糖

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