绿菜产量大，品种多，其中以（    ）最为著名。

试卷相关题目

• 1茶叶根据商业习惯分为（    ）几大类。

  A.绿茶

  B.红茶

  C.花茶

  D.乌龙茶

  E.白茶

  G.沱茶

  H.A.绿茶B.红茶C.花茶D.乌龙茶E.白茶F.沱茶G.紧压茶

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• 2目前国家承认的白酒香型有（    ）

  A.酱香

  B.浓香

  C.清香

  D.米香

  E.复香

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• 3我国酒的品种众多，按商业习惯可分为（    ）几大类。

  A.啤酒

  B.白酒

  C.葡萄酒

  D.果酒

  E.黄酒

  G.药酒

  H.A.啤酒B.白酒C.葡萄酒D.果酒E.黄酒F.药酒G.配制酒

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• 4我国素菜从南朝梁代开始形成流派，到清代形成（    ）几大派别。

  A.宫廷

  B.官府

  C.寺院

  D.民间

  E.家庭

  F.随园

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• 5我国地方菜系是长期发展形成的，包括（    ）的四大菜系比较著名。

  A.鲁菜

  B.浙菜

  C.川菜

  D.闽菜

  E.徽菜

  G.淮扬菜

  H.A.鲁菜B.浙菜C.川菜D.闽菜E.徽菜F.淮扬菜G.粤菜

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• 6在国际茶叶市场上，并称为世界三大高香名茶的是（    ）

  A.印度大吉岭茶

  B.福建铁观音

  C.西湖龙井茶

  D.斯里兰卡乌伐茶

  E.黄山毛峰

  F.安徽祁门红茶

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• 7啤酒有“液体面包”之誉，分为（    ）几种

  A.鲜啤

  B.生啤

  C.黄啤

  D.黑啤

  E.熟啤

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• 8我国木版水印画的主要产地为（    ）。

  A.北京荣宝斋

  B.河南开封朱仙镇

  C.上海朵云轩

  D.江苏苏州桃花坞

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• 9香港是亚太地区的（    ）。

  A.国际航运中心

  B.国际金融中心

  C.国际贸易中心

  D.国际宗教中心

  E.国际政治中心

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• 10中国四大名砚包括（    ）

  A.端砚

  B.澄泥砚

  C.歙砚

  D.微砚

  E.洮砚

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