具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现：

试卷相关题目

• 1下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的：

  A.蛋白质分子都具有一级结构

  B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

  C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

  D.并不是所有蛋白质分子都具有四级结构

  E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

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• 2维系蛋白质四级结构的主要化学键是：

  A.氢键

  B.肽键

  C.二硫键

  D.疏水键

  E.Van der Waals力

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• 3蛋白质分子中ａ-螺旋的特点是

  A.小螺旋为左手螺旋

  B.每一螺旋含个氨基酸残基

  C.靠氢键维持的紧密结构

  D.氨基酸侧链伸向螺旋肉部

  E.结构中含有脯氨酸

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• 4维系蛋白质分子二级结构的化学键是：

  A.二硫键

  B.离子键

  C.疏水键

  D.氢键

  E.肽键

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• 5维系蛋白质一级结构的主要化学键是：

  A.Van der waals

  B.二硫键

  C.氢键

  D.离子键

  E.肽键

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• 6蛋白质紫外吸收的最大波长是:

  A.250nm

  B.260nm

  C.270nm

  D.280nm

  E.290nm

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• 7蛋白质变性是由于

  A.氨基酸排列顺序的改变

  B.氨基酸组成的改变

  C.肽键的断裂

  D.蛋白质空间构象的破坏

  E.蛋白质的水解

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• 8变性后的蛋白质，其主要特点是：

  A.分子量降低

  B.溶解度增加

  C.一级结构破坏

  D.不易被蛋白酶水解

  E.生物学活性丧失

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• 9下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是:

  A.MB(Mr：68500)

  B.血清白蛋白(Mr：68500)

  C.牛ν-乳球蛋白(Mr：35000)

  D.马肝过氧化氢酶(Mr：247500)

  E.牛胰岛素(Mr：5700)

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• 10蛋白质分子中不存在的氨基酸是：

  A.半胱氨酸

  B.赖氨酸

  C.鸟氨酸

  D.脯氨酸

  E.组氨酸

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