可初步诊断为

试卷相关题目

• 1此病畜肉的处理原则是

  A.冷冻处理

  B.盐腌处理

  C.高温处理

  D.销毁

  E.后熟产酸处理

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• 2这是患何种疾病的病畜肉

  A.口蹄疫

  B.猪水泡病

  C.囊虫病

  D.旋毛虫病

  E.布氏杆菌病

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• 3此病畜肉的处理原则是

  A.冷冻处理

  B.盐腌处理

  C.高温处理

  D.销毁

  E.后熟产酸处理

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• 4这是患何种疾病的病畜肉

  A.口蹄疫

  B.猪水泡病

  C.囊虫病

  D.旋毛虫病

  E.布氏杆菌病

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• 5实验期为

  A.7天

  B.14天

  C.21天

  D.28天

  E.35天

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• 6为进一步确诊应进行

  A.幼猫试验

  B.活菌计数，细菌培养

  C.细菌培养，毒素鉴定

  D.活菌计数，细菌培养，毒素鉴定

  E.取剩余食物，患者呕吐物或粪便直接涂片镜检，并作毒素鉴定，

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• 7此罐头可判定为

  A.生物性胖听

  B.平酸腐败罐头

  C.正常罐头

  D.化学性胖听

  E.物理性胖听

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• 8[假设信息]罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的，再进行保温试验会出现

  A.膨胀加剧

  B.膨胀消失

  C.膨胀不变

  D.膨胀加剧或膨胀不变

  E.膨胀消失或膨胀不变

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• 9[假设信息]在同批抽检的罐头中，未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味，这样的罐头其处理措施应为

  A.限期出售

  B.测其内容物pH值，酸度较低者废弃

  C.将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐

  D.进行再保温试验，发生胖听者废弃

  E.全部废弃，禁止食用

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• 10根据以上症状表现及负荷试验结果可诊断缺乏的营养素是

  A.维生素B1

  B.维生素B2

  C.维生素C

  D.维生素A

  E.叶酸

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