公共卫生执业医师_模拟试卷八
题目内容

不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素的影响较大。下列烹调方法中B族维生素损失较多的是

2021-02-01

A.蒸

B.煮

C.烤

D.烙

E.炸

题目答案

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