营养学主治医师—相关专业知识

试卷预览

• 191下列为化学性食物中毒特点的是

  A.发病季节性明显

  B.-般预后较好

  C.中毒症状多样

  D.无特效解毒剂

  E.潜伏期较长

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• 192主要以神经系统症状为主的食物中毒是

  A.沙门菌食物中毒

  B.霉变甘蔗中毒

  C.赤霉病麦中毒

  D.四季豆中毒

  E.杏仁氰苷中毒

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• 193我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是

  A.肉制品

  B.鱼制品

  C.自制发酵食品

  D.罐头食品

  E.腌制品

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• 194食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

  A.潜伏期短

  B.很多人同时发病

  C.以急性胃肠道症状为主

  D.患者曾进食同一批某种食物

  E.有明显的季节性

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• 195常见的食物中毒是

  A.毒蕈中毒

  B.化学性食物中毒

  C.植物性食物中毒

  D.细菌性食物中毒

  E.霉菌毒素性中毒

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• 196细菌性食物中毒主要临床表现为

  A.神经麻痹

  B.全身青紫

  C.急性胃肠炎

  D.体温升高至40℃

  E.头晕、头痛

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• 197引起葡萄球菌食物中毒的原因是

  A.葡萄球菌污染的食物

  B.葡萄球菌肠毒素污染的食物

  C.化脓性球菌污染的食物

  D.葡萄球菌在肠道内大量繁殖

  E.葡萄球菌在食物中大量繁殖

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• 198肉毒梭菌引起食物中毒的原因是

  A.肉毒梭菌

  B.肉毒杆菌

  C.肉毒梭菌产生的外毒素

  D.肉毒梭菌产生的内毒素

  E.肉毒梭菌产生的芽胞

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• 199引起臭米面食物中毒的致病菌是

  A.黄曲霉菌

  B.致病性大肠杆菌

  C.镰刀菌

  D.椰毒假单胞菌

  E.肉毒梭菌

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• 200能引起“醉酒症状”的是

  A.砷中毒

  B.锌中毒

  C.亚硝酸盐中毒

  D.赤霉病麦中毒

  E.毒蕈中毒

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