营养学主治医师—专业知识和专业实践能力

试卷预览

• 381口腔手术患者的禁忌食品是

  A.藕粉

  B.花菜

  C.煮焖肉

  D.煮苹果

  E.多纤维蔬菜

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• 382关于口腔术后营养支持描述不正确的是

  A.颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

  B.骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物

  C.颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食

  D.对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换

  E.对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭

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• 383食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

  A.长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现

  B.长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力

  C.合并肝功能不全者应该慎用

  D.长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L

  E.使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂

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• 384肺部术后营养的注意事项描述不正确的是

  A.肺切除术后以静脉营养和口服为主

  B.术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食

  C.术后患者要注意能量比例

  D.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

  E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

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• 385通常肝病患者的主要营养代谢特点是

  A.血浆总蛋白升高

  B.负氮平衡加重

  C.支链氨基酸/芳香氨基酸（BCAA/AAA）比值升高

  D.水溶性维生素缺乏

  E.脂肪含量降低

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• 386中链甘油三酯的缺点是

  A.不含必需脂肪酸

  B.清除速率比长链甘油三酯低

  C.氧化水解不彻底

  D.不宜消化吸收

  E.会导致单核-吞噬细胞系统功能障碍

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• 387不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是

  A.少量多餐

  B.干稀分食

  C.限制碳水化合物

  D.严格控制脂肪的摄入量

  E.扩大可用食物的范围

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• 388胃切除后的患者饮用饮料的时间应在

  A.餐前后30分钟

  B.餐前后1小时

  C.餐后15分钟

  D.餐前15分钟

  E.餐前后10分钟

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• 389肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是

  A.高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素

  B.高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素

  C.高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素

  D.高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素

  E.低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素

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• 390胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

  A.10g

  B.20g

  C.30g

  D.40g

  E.50g

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