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- 51下列作用不属于水解反应的是（ ）
A.吃馒头时多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
开始考试练习点击查看答案 - 52下列各物质中，能发生水解反应的是（ ）
A.油脂
B.蛋白质
C.纤维素
D.葡萄糖
开始考试练习点击查看答案 - 53下列物质遇碘水呈蓝色的是（ ）
A.油脂
B.葡萄糖
C.淀粉
D.蛋白质
开始考试练习点击查看答案 - 54蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是（ ）
A.为人体内的化学反应提供原料
B.为维持人体生命活动提供能量
C.加强胃肠蠕动，具有通便功能
D.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
开始考试练习点击查看答案 - 55糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是（ ）
A.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
开始考试练习点击查看答案 - 56淀粉和纤维素都可以用（C6H10O5）n表示其分子组成，它们是（ ）
A.同分异构体
B.同系物
C.同种物质
D.多糖类物质
开始考试练习点击查看答案 - 57用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是
A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O
B.放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应
C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑
D.分别放入稀硫酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，都生成红色沉淀
开始考试练习点击查看答案 - 58已知有如下过程： 根据下图，a、b、c可分别表示
A.淀粉、酶、葡萄糖
B.蔗糖、酶、果糖
C.纤维素、酶、葡萄糖
D.麦芽糖、酶、葡萄糖
开始考试练习点击查看答案 - 59下列关于有机物的正确说法是（ ）
A.聚乙烯可发生加成反应
B.石油干馏可得到汽油、煤油等
C.淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
D.乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
开始考试练习点击查看答案 - 60下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是
A.它们都是混合物
B.它们都是天然高分子化合物
C.它们是同分异构体
D.它们水解的最终产物都是葡萄糖
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