61案例：王某一家四口，某天午饭后半小时王某和他的两个儿子就发病。其中两个儿子的主要症状为：大汗、吐白沫、瞳孔缩小、昏迷，2小时后死亡；王某症状较轻，主要为恶心、呕吐、浑身无力、多汗等。据悉王某一家午饭吃的主食为米饭。两个儿子的副食以蒸蛋（所用豆油较多）为主，王某以用少量豆油炒的青椒木耳为主，而王某妻子只吃了米饭和加了几滴香油的小葱拌豆腐。该类型中毒的主要毒作用机制为
A.抑制枸橼酸合成酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脱氢酶活性
D.抑制胆碱酯酶活性
E.抑制丙酮酸脱氢酶活性
开始考试练习点击查看答案62案例：某工地12名工人在食堂进餐后10～40分钟后，就有一人头晕呕吐并晕倒，其余11人也先后出现食物中毒症状。其余11位症状几乎一样均出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据以上症状应首先考虑的是
A.亚硝酸盐中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.鲜黄花菜中毒
D.毒蕈中毒
E.发芽马铃薯中毒
开始考试练习点击查看答案63案例：某工地12名工人在食堂进餐后10～40分钟后，就有一人头晕呕吐并晕倒，其余11人也先后出现食物中毒症状。其余11位症状几乎一样均出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。其特效解毒剂为
A.阿托品
B.二巯基丙磺酸钠
C.1%亚甲蓝
D.亚硝酸钠
E.1%盐酸士的宁
开始考试练习点击查看答案64案例：某工地12名工人在食堂进餐后10～40分钟后，就有一人头晕呕吐并晕倒，其余11人也先后出现食物中毒症状。其余11位症状几乎一样均出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。治疗时还可采用的辅助药物是
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素B6
开始考试练习点击查看答案65案例：几位中学生周末到一餐馆为其同学庆祝生日，进食后2～4小时内相继恶心，剧烈而频繁的呕吐，呕吐物为胃内容物、胆汁、黏液或血，上腹部剧烈疼痛，同时有腹泻，体温正常。该根据以上症状判断本次食物中毒可能是
A.葡萄球菌肠毒素食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.肉毒毒素中毒
D.沙门氏菌属食物中毒
E.致病性大肠杆菌食物中毒
开始考试练习点击查看答案66案例：几位中学生周末到一餐馆为其同学庆祝生日，进食后2～4小时内相继恶心，剧烈而频繁的呕吐，呕吐物为胃内容物、胆汁、黏液或血，上腹部剧烈疼痛，同时有腹泻，体温正常。中毒食品最可能是
A.蔬菜
B.水果
C.奶油蛋糕
D.豆制品
E.未烧开的水
开始考试练习点击查看答案67案例：某家庭6人在一日午餐进食后20分钟始出现面部、颈部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，并伴有头痛，恶心、腹痛、腹泻、心慌、胸闷，心跳加快，呼吸急促等症状，采取了抗过敏、补液等办法治疗，病情基本得以控制。午餐食物包括大米饭、肉末豆腐、蒸茄子、蒜蓉空心菜和红烧鲐鲅鱼。根据以上症状这很可能是一起
A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚中毒
E.亚硝酸盐中毒
开始考试练习点击查看答案68案例：某家庭6人在一日午餐进食后20分钟始出现面部、颈部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，并伴有头痛，恶心、腹痛、腹泻、心慌、胸闷，心跳加快，呼吸急促等症状，采取了抗过敏、补液等办法治疗，病情基本得以控制。午餐食物包括大米饭、肉末豆腐、蒸茄子、蒜蓉空心菜和红烧鲐鲅鱼。引起此次事件最可能的食物为
A.大米饭
B.肉末豆腐
C.蒸茄子
D.蒜蓉空心菜
E.红烧鲐鲅鱼
开始考试练习点击查看答案69案例：某一村庄王某举办婚宴，结婚前两日自农贸市场购得生牛肉10kg，当晚加工成酱牛肉，放于未经消毒的大瓷盆中待用。两天后未作安全处理将瓷盆中的酱牛肉制作冷盘待客，32名就餐者于5小时后陆续全部发病，主要临床表现为恶心、呕吐、阵发性脐周绞疼；腹泻，水样便，6～15次/天；头晕、体温在38～40℃。全部患者诊断明确后立即静脉输注5%葡萄糖盐水、阿米卡星、西咪替丁、山莨菪碱及诺氟沙星。经1～3天治疗全部痊愈。根据以上症状判断本次食物中毒可能是
A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.李斯特菌食物中毒
开始考试练习点击查看答案70案例：某一村庄王某举办婚宴，结婚前两日自农贸市场购得生牛肉10kg，当晚加工成酱牛肉，放于未经消毒的大瓷盆中待用。两天后未作安全处理将瓷盆中的酱牛肉制作冷盘待客，32名就餐者于5小时后陆续全部发病，主要临床表现为恶心、呕吐、阵发性脐周绞疼；腹泻，水样便，6～15次/天；头晕、体温在38～40℃。全部患者诊断明确后立即静脉输注5%葡萄糖盐水、阿米卡星、西咪替丁、山莨菪碱及诺氟沙星。经1～3天治疗全部痊愈。该病原体加热多长时间可以杀灭
A.55℃ 1小时
B.56℃ 20分钟
C.60℃ 7分钟
D.75℃ 1分钟
E.90℃ 5秒
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