A.发酵过程是发酵工程的中心阶段,随时检测影响发酵过程的各种环境条件并予以控制,才能保证发酵正常进行
B.扩大培养应选用对数期的菌种,采用连续培养的方法可延长稳定期,从而提高代谢产物的产量
C.用谷氨酸棒状杆菌合成的谷氨酸是初级代谢产物,其代谢既受酶合成的调节,又受酶活性的调节
D.人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向的改造
A.收集大量的蛋白质分子结构的信息,以便分析结构与功能之间的关系
B.可以预测具有一定氨基酸序列的蛋白质的空间结构和生物功能
C.根据特定的生物功能,设计蛋白质的氨基酸序列和空间结构
D.根据人们的需要,直接对氨基酸的分子结构进行重新设计
开始考试点击查看答案A.三种
B.四种
C.六种
D.八种
开始考试点击查看答案A.通过蛋白质工程生产的仍然是天然的蛋白质
B.蛋白质工程就是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质
C.蛋白质的定点诱变过程是在基因水平上对蛋白质进行改造
D.蛋白质工程是以基因工程为基础发展起来的,因此它与基因工程本质上没有区别
开始考试点击查看答案A.1/18
B.4/18
C.1/8
D.1/3
开始考试点击查看答案A.①②
B.②③
C.①④
D.③④
开始考试点击查看答案A.谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累
B.从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产
C.发酵液的pH为7~8时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸
D.通常采用液体天然培养基,更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中
开始考试点击查看答案A.乳酸菌基因结构中非编码序列包括非编码区和内含子
B.终止密码是由非编码区转录而来的
C.DNA连接酶、限制性内切酶及运载体是构建重组质粒必需的工具酶
D.在人工合成目的基因的过程中,根据蛋白质中氨基酸序列推测合成的目的基因可能有多种,但控制的性状却相同
开始考试点击查看答案A.显性基因效应掩盖了隐性基因效应
B.显性基因控制隐性基因
C.隐性基因得不到表达
D.隐性基因没有遗传效应
开始考试点击查看答案A.信使RNA的转录是在细胞核中进行的
B.多肽链的合成是在核糖体上进行的
C.在核糖体翻译出的蛋白质还要经过内质网的加工
D.胰岛素的分泌是通过主动运输完成的
开始考试点击查看答案A.DNA的合成
B.DNA的复制
C.染色体的形成
D.转录和翻译
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