试卷相关题目
- 1橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5～7 d后，用吸管吸出物质是
A.上层中的水
B.上层中的橘皮油
C.下层中的水和果蜡
D.下层中的果蜡
开始考试点击查看答案 - 2下列实验组合，不正确的是
A.1
B.2
C.3
D.4
开始考试点击查看答案 - 3乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是
A.碳源供应太充足
B.细胞会失水
C.改变了乳酸菌生长环境的pH值
D.葡萄糖不是乳酸菌的原料
开始考试点击查看答案 - 4如图所示为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量合成氨基酸A，应采取的最佳措施是
A.改变面包霉的细胞膜通透性
B.在高温高压下进行发酵
C.对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶③的菌种
D.对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶②的菌种
开始考试点击查看答案 - 5如下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。下列说法不正确的是
A.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌
B.划线操作须在酒精灯火焰周围进行
C.只有在5区域中才可以得到所需菌落
D.每次划线的菌种都来自上一次划线的末端
开始考试点击查看答案 - 6下列关于生物技术实践的叙述，错误的是
A.在固定化酵母实验中，溶解海藻酸钠时，最好采用小火或持续加热的方法
B.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
C.利用DNA不溶于冷酒精的性质除去溶于酒精的物质，从而进一步提纯DNA
D.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长
开始考试点击查看答案 - 7下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A.使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律
B.缺氧、呈酸性的发酵液，酵母菌能大量生长繁殖，醋酸菌则不能正常生长
C.升高温度，对酵母菌酒精发酵的有影响，而对醋酸菌的发酵也有影响
D.为了防止发酵液受污染，应将选取的葡萄先去枝梗，再冲洗多次然后使用
开始考试点击查看答案 - 8研究者从冰川土样中分离获得了具有较高脂肪酶活性的青霉菌菌株，为了在此基础上获得脂肪酶活性更高的菌株，最可行的做法是
A.用紫外线照射青霉菌菌株，再进行筛选
B.将青霉菌菌株与能高效水解蛋白质的菌株混合培养，再进行筛选
C.将能高效水解蛋白质的菌株的基因导入青霉菌菌株，再进行筛选
D.设置培养基中各种营养成分的浓度梯度，对青霉菌菌株分别培养，再进行筛选
开始考试点击查看答案 - 9下图是O 2浓度（或分压）对不同微生物生长的影响。哪条曲线代表好氧菌
A.①
B.②
C.③
D.都是
开始考试点击查看答案 - 10从土壤中分离以尿素为氮源的细菌，下列实验操作不正确的：
A.将土壤用无菌水稀释，制备10-3~10-5土壤稀释液
B.将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上
C.用加入刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌
D.从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株
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