试卷相关题目
- 1腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污染作用的是
A.加入12％的料酒
B.逐层增加盐的用量
C.装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰
D.用含水量为70％的豆腐制腐乳
开始考试点击查看答案 - 2如图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述正确的是 ( )
A.首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
B.图乙装置的试管中收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较小的蛋白质
C.用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集5 mL，连续收集
D.图乙装置中透析用的液体和图乙装置洗脱时用的液体是不同的
开始考试点击查看答案 - 3有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是：
A.它们都是分离蛋白质的重要方法
B.它们的原理相同
C.使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要
D.以上说法都正确
开始考试点击查看答案 - 4小刘同学尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），恰当的做法是
A.加入适量的醋酸菌
B.一直打开阀b通气
C.一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D.把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验
开始考试点击查看答案 - 5下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是
A.先除去葡萄的枝梗，再反复冲洗以便除去杂菌
B.发酵装置温度控制在20℃左右，装置最好要安装出气口
C.发酵过程中，应从充气口不断通人新鲜的空气
D.酵母菌繁殖能力很强，短时间内就可形成优势菌种，所以不需对所用装置进行消毒
开始考试点击查看答案 - 6主要分布在植物的花中的芳香油有 ①玫瑰油 ②香草油 ③香叶油 ④樟油 ⑤依兰油 ⑥薄荷油 ⑦橙花油 ⑧檀香油 ⑨杏仁油 ⑩金合欢油
A.①③④⑤⑦⑧
B.①⑤⑦⑩
C.②③⑤⑦⑧⑩
D.②③⑥⑦⑧⑨⑩
开始考试点击查看答案 - 7下列对有关生物学实验的叙述，不正确有( )项 ①制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料 ②用甲基绿和吡罗红混合染色剂对人口腔上皮细胞染色时，绿色只存在于细胞核中，红色只存在细胞质中。 ③用高倍显微镜观察细胞时，低倍镜下寻找物像，移到视野中央，转用高倍镜观察时，视野变暗，转动粗准焦螺旋，使物像清晰。 ④在生物组织液中加入斐林试剂，加热至煮沸，若出现砖红色沉淀，则说明生物组织液中有葡萄糖。 ⑤在胡萝卜素的提取和分离的实验中，常用石油醚作为萃取剂，因为胡萝卜素在石油醚中溶解度大，且不溶于水。 ⑥血红蛋白的提取和分离实验中，分离红细胞时采用低速长时间离心 ⑦血红蛋白的提取和分离实验中，红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可
A.2项
B.4项
C.5项
D.6项
开始考试点击查看答案 - 8已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述正确的是( )
A.将样品装入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内
B.若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快
C.若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中
D.若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则甲和戊形成的电泳带相距最远，因为它们电荷量差异最大
开始考试点击查看答案 - 9有关根瘤菌的叙述正确的是
A.大豆根瘤中的根瘤菌是一种与植物共生的真菌，固氮基因存在于拟核中
B.可分泌生长素促进豆科植物根部薄壁细胞膨大
C.可从豆科植物获取有机物、无机盐和水等物质
D.中耕松土有利于根瘤菌将土壤中氨态氮转化为硝态氮
开始考试点击查看答案 - 10纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于其含有…
A.NaNO3
B.纤维素粉
C.酵母膏
D.KCl
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