生物技术在食品加工及其他方面的应用—蛋白质的提取和分离1
题目内容

根据改造蛋白质的部位的多少,对蛋白质的改造可分为三类,不正确的是

2021-08-30

A.“大改”,设计并制造出自然界不存在的全新蛋白质

B.“中改”,在蛋白质分子中替代一个肽段

C.“小改”,改造蛋白质分子中的几个氨基酸残基

D.“微改”,改造蛋白质分子中的某种原子

题目答案

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