植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是

试卷相关题目

• 1为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是

  A.温度为15～18℃，干燥环境

  B.温度为15～18℃，用水浸泡豆腐

  C.温度为15～18℃，并保持一定湿度

  D.温度为25℃，并保持一定湿度

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• 2DNA的粗提取与鉴定实验，与下列哪项原理无关

  A.DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中，溶解度最低

  B.DNA易被龙胆紫溶液染成紫色

  C.DNA溶液中加入二苯胺试剂，加热后产生蓝色

  D.加入95%的冷酒精，DNA会从溶液中析出

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• 3在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的不是为了

  A.调味

  B.调pH

  C.析出豆腐中的水分

  D.抑制微生物的生长

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• 4选择花药时，一般要通过镜检来确定花粉的发育时期，以下说法不正确的是

  A.确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法

  B.对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用焙花青—铬矾法

  C.焙花青—铬矾法能将细胞核染成蓝黑色

  D.焙花青—铬矾法和醋酸洋红法染色过程完全一样

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• 5乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是

  A.碳源供应太充足

  B.细胞会发生质壁分离

  C.改变了乳酸菌的pH值

  D.葡萄糖不是乳酸菌的原料

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• 6固定化酶的优点是

  A.有利于增加酶的活性

  B.有利于产物的纯化

  C.有利于提高反应速度

  D.有利于酶的发挥作用

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• 7下列有关乳酸菌的叙述，不正确的是

  A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

  B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有

  C.一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群

  D.乳酸菌是厌氧性微生物

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• 8在提取玫瑰精油中,分离油层应加入：

  A.氯化钠

  B.无水硫酸钠

  C.硫酸铜

  D.氯化锌

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• 9菊花的组织培养需要进行严格的无菌操作，下列说法中不正确的是

  A.所有的接种操作都必须在酒精灯旁进行

  B.幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者殄珠岩等环境下生活一段时间

  C.用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，一旦感染杂菌则前功尽弃

  D.接种时用镊子夹取菊花茎段随机插入培养基中即可

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• 10测定亚硝酸盐含量操作的正确步骤是

  A.制备标准显色液-----制备溶液----制备样品处理液----比色

  B.制备标准显色液-----制备样品处理液-----制备溶液---比色

  C.制备溶液----制备样品处理液-----制备标准显色液----比色

  D.制备溶液----制备标准显色液-----制备样品处理液----比色

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