下列属于植物芳香油理化性质的是①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂 ④具有特殊植物香味

试卷相关题目

• 1石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂，其原因是

  A.具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小

  B.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小

  C.具有较高的沸点、萃取效率一般、毒性较小

  D.具有较低的沸点、萃取效率高，但毒性较大

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• 2提取玫瑰精油时，蒸馏出的乳白色乳浊液是玫瑰油与水的混合物，采用分液漏斗分离出的油层还含有一定的水分，如何去除水分

  A.0.14mol/L的NaCl溶液

  B.0.015mol/L的NaCl溶液

  C.0.5%的NaOH溶液

  D.无水硫酸钠

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• 3β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是

  A.β-胡萝卜素属于脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等

  B.β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用

  C.β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病

  D.β-胡萝卜素摄入量大时，可在体内积累而不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂

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• 4将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时，所用的层析液是

  A.乙醚

  B.乙醇

  C.丙酮

  D.石油醚

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• 5胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是

  A.颜色不一样

  B.大小不一样

  C.形状不一样

  D.层析后的色带点数不一样

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• 6橘皮精油的主要成分及一般提取方法为

  A.柠檬酸、萃取法

  B.柠檬烯、压榨法

  C.柠檬烯、水中蒸馏法

  D.柠檬酸、蒸馏法

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• 7提取橘皮精油采用下列哪种方法最佳？

  A.水中蒸馏

  B.水气蒸馏

  C.压榨法

  D.萃取法

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• 8从橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点

  A.黄色透明

  B.红色透明

  C.无色透明

  D.粉红色透明

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• 9使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，原因是

  A.其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

  B.其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

  C.其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

  D.其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

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• 10下列各项中，属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是

  A.压榨

  B.分液

  C.蒸馏

  D.萃取

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