下列操作过程中需要利用水浴加热的是①胡萝卜素的萃取 ②橘皮精油的提取 ③亚硝酸盐含量的测定 ④DNA的鉴定

试卷相关题目

• 1有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作，下列叙述错误的是  

  A.选择干净的滤纸

  B.点样时点样斑点不能太大

  C.点样后用吹风机吹干，温度不宜过高

  D.将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以互相接触

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• 2作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求

  A.能充分溶解色素

  B.与水混溶

  C.对人无毒害作用

  D.易与产品分离

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• 3萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是

  A.让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素

  B.让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率

  C.让原料颗粒尽快溶于萃取剂中

  D.节省萃取剂的使用量

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• 4萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是

  A.色素提取液中不同色素已分层

  B.阳光的照射使各种色素已分层

  C.滤纸对各种色素的吸附力不同

  D.石油醚或丙酮使色素溶解，并且彼此分离的扩散速度不同

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• 5有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作，下列叙述错误的是

  A.选择干净的滤液

  B.点样时点样斑点不能太大

  C.点样后用吹风机吹干，温度不宜过高

  D.将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以相互接触

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• 6利用微生物发酵法生产β-胡萝卜素时，将合成β-胡萝卜素的基因导入菌种细胞的正确方法是

  A.将合成β-胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内

  B.将合成β-胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内

  C.将合成β-胡萝卜素的基因与质粒重组，导入菌种细胞内

  D.将合成β-胡萝卜素的酶，通过运载体，导入菌种细胞内

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• 7下列各项中，不属于植物芳香油具有的功能的是

  A.提高神经系统的兴奋性

  B.提高免疫力

  C.直接调节新陈代谢

  D.保健、美容等

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• 8用纸层析进行胡萝卜素粗品鉴定过程中，点样距滤纸底边一般距离是

  A.1cm

  B.2cm

  C.3cm

  D.4cm

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• 9在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是

  A.加热

  B.防止过度沸腾

  C.过滤

  D.冷却

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• 10在玫瑰精油和胡萝卜素提取中都要用到的装置是

  A.蒸馏装置

  B.压榨装置

  C.萃取装置

  D.冷凝回流装置

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