试卷相关题目
- 1下列哪项不是发酵过程中要完成的
A.随时取样检测培养液中的细菌数目、产物浓度
B.不断添加菌种
C.及时添加必需的培养液组分
D.严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等条件
开始考试点击查看答案 - 22008年“5.12”中国四川汶川发生大地震。地震伤里面感染有两个是非常可怕的，一个是破伤风，一个是气性坏疽，这两个病原地细菌是厌氧细菌，就是不喜欢氧气，而且非常严重，平常我们看不到这样的病，过去从来没有见过这样的病，唐山地震见到大量的。下列关于于破伤风杆菌说法正确的是
A.破伤风杆菌为异养厌氧型生物
B.细胞氧化过程中丙酮酸不进入线粒体内进一步分解
C.破伤风杆菌与酵母菌的主要区别是核糖体的有无
D.在繁殖时要进行染色体的复制
开始考试点击查看答案 - 3下图表示某细菌生长过程中，在X点将该细菌移入与先前营养条件不同的环境后，细胞数、RN
A.DNA和蛋白质的相对数量的变化情况。据图分析正确的判断是
A.在图中所示X点前，细菌生长处于生长的调整期B.XY之间对应时间段，细菌大量合成次级代谢产物
C.若C曲线表示DNA的数量变化情况，则细胞数对应图中A曲线
D.若C曲线表示DNA的数量变化情况，则蛋白质对应图中B曲线
开始考试点击查看答案 - 4在硝化细菌和圆褐固氮菌的培养过程中，培养基中应加入的碳源、氮源是有区别的，下列选项正确的是
A.前者需加氮源，后者需加无机碳源
B.前者需加氮源，后者需加有机碳源
C.前者不需加氮源，后者需加无机碳源
D.前者需加无机碳源，后者需加无机氮源
开始考试点击查看答案 - 5下列对生物细胞代谢活动的描述，不正确的是
A.大肠杆菌在拟核区转录信使RNA
B.乳酸杆菌在细胞质基质中产乳酸
C.醋酸菌主要在线粒体中进行有氧呼吸
D.酵母菌主要以出芽方式进行生殖
开始考试点击查看答案 - 6发酵工业常利用酵母菌发酵获得酒精，那么酒精是酵母菌的
A.有氧呼吸产物、初级代谢产物
B.无氧呼吸产物、初级代谢产物
C.有氧呼吸产物、次级代谢产物
D.无氧呼吸产物、次级代谢产物
开始考试点击查看答案 - 7以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别
A.青霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.毛霉
开始考试点击查看答案 - 8下图为做发酵实验的装置，为了保证实验成功并能观察到良好的效果，应在三角瓶中装入
①氨基酸 ②酵母菌 ③碘液 ④葡萄糖 ⑤天然水⑥龙胆紫 ⑦凉开水 ⑧衣藻A.②④⑦
B.①②⑤
C.①②④⑤⑦
D.①②
开始考试点击查看答案 - 9有关稀释涂布平板法，叙述错误的是
A.先将菌液进行一系列的梯度稀释
B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C.适宜条件下培养
D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落
开始考试点击查看答案 - 101957年，日本人率先利用微生物发酵技术，成功生产谷氨酸。下列关于谷氨酸的叙述中，正确的是
A.谷氨酸在人体细胞内的最终代谢产物通过外排的方式进入血液，该过程需要消耗能量
B.谷氨酸在微生物细胞内大量积累的时期是稳定期，谷氨酸属于它的次级代谢产物
C.发酵工程中，常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌。当培养基中的碳源和氮源的比例由3:1调整为4：1的时候，谷氨酸的合成量会下降
D.人体内，可由谷氨酸生成赖氨酸，但该过程只改变氨基酸的种类，不能增加氨基酸的数量
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