下图为做发酵实验的装置，为了保证实验成功并能观察到良好的效果，应在三角瓶中装入 ①氨基酸 ②酵母菌 ③碘液 ④葡萄糖 ⑤天然水⑥龙胆紫 ⑦凉开水 ⑧衣藻

试卷相关题目

• 1以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别

  A.青霉

  B.酵母菌

  C.曲霉

  D.毛霉

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• 2发酵工业常利用酵母菌发酵获得酒精，那么酒精是酵母菌的

  A.有氧呼吸产物、初级代谢产物

  B.无氧呼吸产物、初级代谢产物

  C.有氧呼吸产物、次级代谢产物

  D.无氧呼吸产物、次级代谢产物

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• 3下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是

  A.植物组织培养常用的是固体培养基

  B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型

  C.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌

  D.在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

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• 4下列哪项不是发酵过程中要完成的

  A.随时取样检测培养液中的细菌数目、产物浓度

  B.不断添加菌种

  C.及时添加必需的培养液组分

  D.严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等条件

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• 52008年“5.12”中国四川汶川发生大地震。地震伤里面感染有两个是非常可怕的，一个是破伤风，一个是气性坏疽，这两个病原地细菌是厌氧细菌，就是不喜欢氧气，而且非常严重，平常我们看不到这样的病，过去从来没有见过这样的病，唐山地震见到大量的。下列关于于破伤风杆菌说法正确的是

  A.破伤风杆菌为异养厌氧型生物

  B.细胞氧化过程中丙酮酸不进入线粒体内进一步分解

  C.破伤风杆菌与酵母菌的主要区别是核糖体的有无

  D.在繁殖时要进行染色体的复制

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• 6有关稀释涂布平板法，叙述错误的是

  A.先将菌液进行一系列的梯度稀释

  B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

  C.适宜条件下培养

  D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落

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• 71957年，日本人率先利用微生物发酵技术，成功生产谷氨酸。下列关于谷氨酸的叙述中，正确的是

  A.谷氨酸在人体细胞内的最终代谢产物通过外排的方式进入血液，该过程需要消耗能量

  B.谷氨酸在微生物细胞内大量积累的时期是稳定期，谷氨酸属于它的次级代谢产物

  C.发酵工程中，常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌。当培养基中的碳源和氮源的比例由3:1调整为4：1的时候，谷氨酸的合成量会下降

  D.人体内，可由谷氨酸生成赖氨酸，但该过程只改变氨基酸的种类，不能增加氨基酸的数量

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• 8三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36h后，计算菌落数，结果如表所示。下列选项错误的是

  A.该实验采用的是固体培养基

  B.可用伊红美蓝试剂鉴定菌落是否为大肠杆菌

  C.Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类

  D.Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子

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• 9用微生物处理污水，使污水得到净化，下列与这一措施无关的是

  A.要利用厌氧型微生物

  B.要利用需氧型微生物

  C.要首先清除污水中个体大的固体污染物

  D.污水净化后，应达到国家规定的排放标准

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• 10外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准

  A.球菌

  B.杆菌

  C.螺旋菌

  D.芽孢

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