试卷相关题目
- 11957年，日本人率先利用微生物发酵技术，成功生产谷氨酸。下列关于谷氨酸的叙述中，正确的是
A.谷氨酸在人体细胞内的最终代谢产物通过外排的方式进入血液，该过程需要消耗能量
B.谷氨酸在微生物细胞内大量积累的时期是稳定期，谷氨酸属于它的次级代谢产物
C.发酵工程中，常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌。当培养基中的碳源和氮源的比例由3:1调整为4：1的时候，谷氨酸的合成量会下降
D.人体内，可由谷氨酸生成赖氨酸，但该过程只改变氨基酸的种类，不能增加氨基酸的数量
开始考试点击查看答案 - 2有关稀释涂布平板法，叙述错误的是
A.先将菌液进行一系列的梯度稀释
B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C.适宜条件下培养
D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落
开始考试点击查看答案 - 3下图为做发酵实验的装置，为了保证实验成功并能观察到良好的效果，应在三角瓶中装入
①氨基酸 ②酵母菌 ③碘液 ④葡萄糖 ⑤天然水⑥龙胆紫 ⑦凉开水 ⑧衣藻A.②④⑦
B.①②⑤
C.①②④⑤⑦
D.①②
开始考试点击查看答案 - 4以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别
A.青霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.毛霉
开始考试点击查看答案 - 5发酵工业常利用酵母菌发酵获得酒精，那么酒精是酵母菌的
A.有氧呼吸产物、初级代谢产物
B.无氧呼吸产物、初级代谢产物
C.有氧呼吸产物、次级代谢产物
D.无氧呼吸产物、次级代谢产物
开始考试点击查看答案 - 6用微生物处理污水，使污水得到净化，下列与这一措施无关的是
A.要利用厌氧型微生物
B.要利用需氧型微生物
C.要首先清除污水中个体大的固体污染物
D.污水净化后，应达到国家规定的排放标准
开始考试点击查看答案 - 7外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准
A.球菌
B.杆菌
C.螺旋菌
D.芽孢
开始考试点击查看答案 - 8大肠杆菌以天冬氨酸为原料，经过一系列中间反应，生成甲硫氨酸，当甲硫氨酸达到一定浓度时，就会阻止这个代谢途径中三种酶的合成，以调节甲硫氨酸的合成量（图甲）；用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能利用葡萄糖合成代谢产物，只有当葡萄糖消耗完毕才开始利用乳糖合成代谢产物（图乙）。下列说法正确的是
A.图甲属于酶活性调节，图乙属于酶合成调节
B.图甲属于酶合成调节，图乙属于酶活性调节
C.酶Ⅳ为诱导酶，酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ为组成酶
D.酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为诱导酶，酶Ⅴ为组成酶
开始考试点击查看答案 - 9现有两种固体培养基，成分和含量如下表。有关叙述合理的是
A.甲培养基适于选择培养自养型微生物
B.甲培养基适于选择培养毛霉
C.乙培养基适于选择培养自养型自生固氮菌
D.乙培养基适于选择培养酵母菌
开始考试点击查看答案 - 10将少量乳酸菌、硝化细菌、酵母菌在无菌条件下接种至下列①~⑥号培养皿中的固体培养基上，其他条件适宜，一段时间后能形成菌落的是
A.①②③⑥
B.①③④⑤
C.②③⑤⑥
D.②④⑤⑥
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