试卷相关题目
- 1某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检查结果为发酵罐密封不严，试分析反应的结果是
A.糖化淀粉消耗少
B.酵母菌量减少
C.CO2的释放量减少
D.酵母菌量、CO2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加
开始考试点击查看答案 - 2某学生在显微镜下观察到，载玻片上每单位面积平均有50个酵母菌细胞。把此载玻片放在液体中培养4小时后稀释10倍，放到相同条件的显微镜下观察，则发现每单位面积平均有80个细胞。那么酵母菌分裂一次的平均时间是
A.1/4小时
B.1/2小时
C.1小时
D.2小时
开始考试点击查看答案 - 3有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图所示。则在发酵罐中生产该食品香料时，应控制的培养条件是
A.通入无菌空气并快速搅拌
B.发酵罐严格密封
C.加缓冲液，控制pH始终在4.3
D.将温度始终控制在30℃
开始考试点击查看答案 - 4下列有关自然界中各种微生物的叙述正确的是
A.所有微生物都是原核生物
B.只有附着在豆科植物根部的微生物才能进行生物固氮
C.所有微生物在生态系统中均属于分解者
D.维生素是某些微生物生长所必需的生长因子
开始考试点击查看答案 - 5下图表示利用谷氨酸棒状杆菌通过发酵工程生产味精(谷氨酸钠)的过程，结合图示判断，下列说法正确的是
A.酶A.酶B和酶C都是诱导酶，过程E可使过程F中断
B.谷氨酸是次级代谢产物，向发酵罐中添加CaCl2可促进谷氨酸排出菌体
C.从发酵罐中分离提纯谷氨酸可采用过滤、沉淀、离子交换等方法
D.物质D是碳酸钠，过程G还包括过滤、浓缩、离心分离等步骤
开始考试点击查看答案 - 6关于酵母菌的叙述，错误的是
A.酵母菌既含有核基因，又含有线粒体基因
B.酵母菌无氧呼吸的终产物经主动运输到细胞外
C.培养液中酵母菌的种群数量在培养早期呈“J”型增长
D.碳源充足和不充足的培养液中酵母菌种群的K值不同
开始考试点击查看答案 - 7下列是对农作物Ⅰ和农作物Ⅱ在同一土壤中N、P、K三要素肥效试验结果。“+”表示施肥，“-”表示未施。下列结论正确的是
A.农作物Ⅰ的氮素来自固氮菌
B.农作物Ⅱ的氮素来自固氮菌
C.对农作物Ⅰ来说，磷钾是必需元素，氮是非必需元素
D.不同的农作物对磷钾的需要量是相同的
开始考试点击查看答案 - 8在光照下，将等细胞数量的衣藻和大肠杆菌分别接种到只含无机盐的培养液中培养，结果是(虚线和实线分别表示大肠杆菌和衣藻的生长曲线)
A.
B.
C.
D.
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- 9微生物的代谢速度与高等动植物相比快得多，下列哪项不是这一生命现象的原因？
A.微生物表面积与体积比很大
B.微生物与外界环境物质交换迅速
C.微生物细胞直径小
D.微生物体内酶的活性比动植物高
开始考试点击查看答案 - 10发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括
A.根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C.根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
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