试卷相关题目
- 1蛋白质分子与多肽的主要区别在于蛋白质
A.包含的氨基酸数多
B.分子量大
C.空间结构更复杂
D.能水解的氨基酸多
开始考试点击查看答案 - 220种氨基酸平均相对质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质的过程中脱去水分子的总量为1548，那么组成该蛋白质的氧原子至少有多少个？
A.96个
B.98个
C.92个
D.86个
开始考试点击查看答案 - 3充分浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大，原因主要是大豆种子
A.原有的含水量比水稻小
B.种皮具有较强的渗透吸水能力
C.含蛋白质较多，亲水性较强
D.含糖类较多，细胞液浓度大
开始考试点击查看答案 - 4下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是
A.一个多肽中A的种类肯定有20种
B.①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNA
C.B的化学式是—NH—COOH—
D.蛋白质结构和功能的多样是细胞多样性的根本原因
开始考试点击查看答案 - 5若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质分子量是
A.31432
B.31486
C.31378
D.36382
开始考试点击查看答案 - 6“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高蛋白质含量的检测值。下列相关说法不正确的是
A.测定某食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量
B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C.少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D.三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值
开始考试点击查看答案 - 7多个氨基酸分子缩合成含2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可推知，此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是
A.52、52
B.50、50
C.52、50
D.50、49
开始考试点击查看答案 - 8某三十九肽中共有丙氨酸(R基为―CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是
A.肽键数目减少7个
B.C原子减少12个
C.氨基和羧基分别增加3个
D.O原子数目减少7个
开始考试点击查看答案 - 9现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子?
A.14
B.17
C.13
D.16
开始考试点击查看答案 - 10催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是
A.蛋白质作用对象不同
B.蛋白质合成场所不同
C.蛋白质合成时期不同
D.蛋白质分子结构不同
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