细胞的分子组成—其他17
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奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的

2021-09-05

A.—CO—NH—

B.游离的氨基

C.游离的羧基

D.R基

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