试卷相关题目
- 1奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的
A.—CO—NH—
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基
开始考试点击查看答案 - 2有关斐林试剂和双缩脲试剂的比较，正确的是
A.两者的化学成分都是NaOH和CuSO4
B.两者起作用的成分都是Cu(OH)2
C.使用时两者都需要水浴加热
D.前者两种成分要分开加入，后者要先混合后使用
开始考试点击查看答案 - 3在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此肽链中所含有的羧基数目的是
（4） （5） （6）A.2个
B.3个
C.4个
D.至少3个
开始考试点击查看答案 - 4下列关于生物大分子的叙述中，正确的是
A.肺炎双球菌、烟草花叶病毒都含有核糖体和核酸
B.生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质
C.细胞质中的核酸只含核糖，细胞核中的核酸只含脱氧核糖
D.人的神经细胞和红细胞结构和功能不同，根本原因是细胞遗传信息执行情况不同
开始考试点击查看答案 - 5在肌肉细胞中含量最多的有机化合物是
A.蛋白质
B.淀粉
C.水
D.肌糖原
开始考试点击查看答案 - 6民间传统食物“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是
A.烹饪精良
B.营养单一
C.色香味美
D.营养丰富
开始考试点击查看答案 - 7一种植物和一种动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是
A.表格数据表明该动物血钙高，易发生肌肉抽搐
B.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大
C.N、S含量表明该动物组织含蛋白质有可能比该植物多
D.经测定，该植物某有机物含C.H、O、N、S，此化合物的作用可能是携带氨基酸进入核糖体
开始考试点击查看答案 - 8下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是
A.蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中
B.ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有
C.H、0、N、P C.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
D.相同质量的脂肪和淀粉完全氧化分解的最终产物相同，但释放的能量不同
开始考试点击查看答案 - 9向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后，加入适量的0.1g/ml的NaOH溶液和0.01g/mlCuSO 4溶液，摇匀后，观察试管内溶液变化的现象是
A.产生砖红色沉淀
B.溶液呈蓝色
C.溶液呈现紫色
D.溶液不变化
开始考试点击查看答案 - 10有3个核酸分子，经分析共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，则它们是
A.两个DNA和一个RNA
B.三个DNA
C.一个DNA和两个RNA
D.三个RNA
开始考试点击查看答案