市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催-最需题库

试卷相关题目

1误食铜、铅、汞盐中毒后，可以采取的急救措施是
A.喝大量牛奶
B.喝大量水
C.喝大量葡萄糖水
D.喝一些食醋
开始考试点击查看答案
2下列关于蛋白质的说法中不正确的是
A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒
B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分不是纤维素
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解
D.浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应
开始考试点击查看答案
3下列有关核酸的叙述中，正确的是
A.除病毒外，一切生物都有核酸存在
B.核酸是由
C.H、O、P、N等元素组成的小分子有机物 C.核酸是生物的遗传物质
D.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
开始考试点击查看答案
4三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡。又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水质偏碱性。有关说法符合题意的是 ①哑泉之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性②哑泉之毒是由于水中的SO42-使人体中的蛋白质变性③哑泉之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性④安乐泉能解哑泉之毒的离子方程式为Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓
A.①④
B.②④
C.③
D.均不正确
开始考试点击查看答案
5下列关于核酸的说法不正确的是
A.核酸是高分子化合物
B.核酸中肯定含有磷
C.核酸可分为脱氧核糖核酸和核糖核酸
D.核酸和酶一样属于蛋白质
开始考试点击查看答案
6“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪” 分别指
A.纤维素、脂肪
B.蛋白质、烃
C.淀粉、酯
D.蛋白质、酯
开始考试点击查看答案
7糖类、油脂、蛋白质为三大基本营养物质。下列有关说法正确的是
A.蛋白质中只含C.H、O三种元素
B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.H、O三种元素 B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
开始考试点击查看答案
8人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是
A.属于高分子化合物
B.水解的最终产物能与酸或碱反应
C.遇浓硝酸会变性
D.水解时碳氧键断裂
开始考试点击查看答案
9下列作用不属于水解反应的是
A.吃玉米面饼时，多咀嚼会有甜味
B.油脂与烧碱共热可制得肥皂
C.淀粉和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水，溶液不显蓝色
D.不慎将浓硝酸沾在纯毛毛衣上，毛衣会出现黄色斑块
开始考试点击查看答案
102008年度诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白(GFP)的研究和应用方面做出突出贡献的科学家。GFP是一个分子量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白。以下关于蛋白质的说法正确的是
A.重金属盐能使蛋白质变性，误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒
B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是纤维素
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，若再加水，又可溶解
D.凡含有“-CONH-”的化合物均为蛋白质，蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸
开始考试点击查看答案