试卷相关题目
- 1下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A.蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质
B.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，再加水也不溶解
C.重金属盐会使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会使人中毒
D.浓硝酸溅到皮肤上能使皮肤呈黄色，这是由于蛋白质和浓硝酸发生了颜色反应
开始考试点击查看答案 - 22007年8月16日科技网报道，美国研究人员发现，艾滋病病毒通过两种方式伤害人脑，一种是杀死脑细胞，另一种是阻止新细胞的生成。感染艾滋病是艾滋病病毒首先通过人体gp120蛋白质而引起病变，因此问题的关键是对gp120这种蛋白质进行研究。下列推断正确的是 [ ]
A.该病毒在盐溶液中一定发生变性
B.艾滋病病毒与gp120在一定条件下水解最终都产生氨基酸
C.温度越高，gp120蛋白质活性越高
D.通常把艾滋病病毒样本保存在福尔马林中
开始考试点击查看答案 - 3下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是 [ ]
A.
B.
C.
D.
开始考试点击查看答案
- 4蛋白质发生的下列过程中，可逆的是 [ ]
A.加入浓的硫酸铵溶液
B.紫外线照射
C.煮熟
D.加入浓硫酸
开始考试点击查看答案 - 5把①蔗糖、②麦芽糖、③淀粉、④纤维素、⑤油脂、⑥酶、⑦蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有1种的有 [ ]
A.①②③④⑤
B.②③④
C.④⑥⑦
D.③④⑤⑥⑦
开始考试点击查看答案 - 6能使蛋白质变性的是 ①硫酸钾 ②甲醛 ③硫酸铵 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.③④⑤
开始考试点击查看答案 - 7下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.在豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D.鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝可采用灼烧闻气味的方法
开始考试点击查看答案 - 8下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A.蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
C.温度越高，酶对某些反应的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
开始考试点击查看答案 - 9下列关于常见有机物的说法不正确的是
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
开始考试点击查看答案 - 10误食重金属盐，可用的急救方法是 [ ]
A.服大量食盐水
B.服葡萄糖水
C.服泻药制品
D.服鸡蛋清
开始考试点击查看答案